söndag 9 maj 2010

Alain Ducasse at the Dorchester

Testad 9/5. 3 * i Guide Rouge.

Kockarnas Gigant. Alain Ducasse. 21 restauranger över hela världen. 19 stjärnor. Krogar som Louis XV i Monaco, Place Anthenae i Paris. Kokböcker i 1000 sidors klassen.

Hit måste man bara gå. Trodde vi.

Otroligt snorkig och oengagerad personal. Förutom Georgette som tog hand om våra ytterkläder och var såå nyfiken på våra upplevelser hos Gordon och Heston.

Maten är självklart perfekt tillagad, perfekt upplagd, tydligt provencalskt inslag. Men tyvärr själlös och utan några som helst problem reproducerbar i hemmet.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar