lördag 2 augusti 2008

Cafe fil du Rasoir, Malmö

Testad 2 augusti.

Cafe fil du rasoir har en strävan att få vara en geniun Fransk bistro Malmö och sanningen är att de gör ett riktigt bra jobb. Maten är synnerligen franskt präglad, meny, servisen ja det hela osar Franskt. Lite lagom snorkig personal och så.

Men maten är vällagad men lite ynkliga portioner. Betalar man 245 kr för lammracks så kan man åtminstone få äta sig mätt, det kan inte vara fel.

Lammracksen serverades med en ynka karamelliserad lök (god men inte speciell), en karamelliserad chevréost (god och mkt fyllig i smaken), friterad nypotatis och lite sås. Men för lite.

Marias franska tolkning på pytt i panna var däremot en sann höjdare, rikligt med Dijonsenap och en härlig sälta. Dessutom 80 kr billigare.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar