onsdag 1 oktober 2008

Dal Cuore, Malmö

Dal Cuore
Erik Dahlbergsgatan 3
211 48 Malmö

Telefon: 040-170 175

Dal Cuore gör något vågat i krogvärlden, nämligen att inte välja Spanskt eller Italienskt utan just att man gör båda. Något som egentligen borde fungera bra och som borde vara enkelt att lyckas med.

Dal Cuore gör detta och gör det bra. Förrätten (italienska delikatesser) var enkel och kanske lite väl safe. Lite skinka, lite korv, lite ost. Förvisso den godaste gorgonzolan jag ätit i mitt liv men kanske lite för safe. Dessutom, var f-n är inlagda vitlökarna?? Jag är besatt av inlagda vitlökar.

Pastan var väl tillagad och mycket god, lite ojämna portionsstorlekar bara.

Prisvärt och vällagat. Lite väl safe kanske. Jag menar, det finns ju mer än bara pasta i italien och mer än paella i italien, lite mer fusion kanske?

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar