torsdag 1 juli 2010

Vendel at Sturehof, Malmö och Mötesplats Österlen Örum

Vendel at Sturehof Malmö
Adelgatan 13, 21122 Malmö

Telefon: 040-12 12 53
Epost: sturehof@telia.com

Testad 2004 och 2007

Andreas Wendel har framgångsrikt byggt upp ett imponerande krogimperium i Skåne. Två krogar som båda räknas till skånes bästa. Två krogar som båda fått 5 postryttare av Bong i Sydsvenska Dagbladet.

Vad kännetecknar då Wendel? Närproducerade råvaror av toppklass. Ett krusidullande och pluttande. Vad innebär då det? Tja, en rätt på Sturehof var halstrad hummer, med hummergelé, rostade solrosfrön, jordärtskockspuré, hummermjölk och åtminstone två ingredienser till som jag har glömt bort.

Allt är vansinnigt vällagat och mycket gott, vinerna är i toppklass. Men....

Det blir lite för mycket för mig, lite för många smaker. Lite för många intryck, lite för små bitar av varje smak. Det blir för mig svårt att fokusera och därmed lite svårt att till fullo uppskatta. Men bra är det, mycket bra.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar