fredag 1 juni 2007

Westra Piren, Göteborg

Westra Piren då en stjärna i Guide Rouge, numera nerlagd.

In memorian får man väl säga.

Men vilken restaurang. En lokal så vacker (stilren, mycket glas, trä och stål), en häpnadsväckande utsikt över Göta Älv.

En klassisk stor avsmakningsmeny serverades. Till varmrätten dracks en Château Margaux 1985 och jag minns än idag jordgubbarna med hemlagad vaniljglass. Imponerande nog så hade man ingen frys utan allt fick tillagas i små omgångar. Fantastiskt.

Synd att den inte finns längre.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar