lördag 4 december 2010

Brasserie Bobonne

Brasserie Bobonne är en liten fransk pärla på Östermalm.
Med ett omnämnade i guide rouge och en hängivenhet till det franska köket och en okomplicerad hållning. Liten men enkel meny, ständigt förändrande och inget tjafs.

Jordärtsskockssoppa med Guy Charlemagne champagne, kalventrecôte med kalvbräss och ett glas château-neuf du pape. Allt var mycket smakrikt och rustikt franskt.
Soppan kunde kanske varit slätare och mindre fyllig, men jo det skall ju vara rustikt.
Kalvbrässen var god, entrecôten var perfekt tillagad.

Restaurangen är liten och intim och nästan full insyn i köket spär på "hemma hos" känslan. Personalen är alert, trevlig och kunnig.

Väl värt ett besök med andra ord.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar